要使用PHP进行物联网应用程序的开发，您需要掌握以下内容：
与IoT传感器和设备进行通信：了解IoT设备通信协议，如MQTT、CoAP等，并使用PHP的MQTT、CoAP库进行开发。
将数据存储到数据库中：使用PHP的数据库操作函数，如PDO、mysqli等，连接到数据库并保存传感器数据。
遵循最佳实践：在开发过程中，为了确保应用程序的安全性和可靠性，应采用以下最佳实践：
- 使用安全的网络传输协议，如TLS或SSL
- 实现身份验证和授权
- 使用密码哈希（hash）算法和盐（salt）值存储敏感信息
- 防止SQL注入攻击和跨站点脚本攻击（XSS）
- 学习教程或指南：您可以查阅相关的学习资源，如：
- PHP的MQTT库：https://github.com/mqtt/mqtt.github.io/wiki/php
- PHP的CoAP库：https://github.com/taller-than-ladder/php-coap
- PHP的PDO库：https://www.php.net/manual/en/book.pdo.php
- PHP的mysqli库：https://www.php.net/manual/en/book.mysqli.php
祝您成功完成物联网应用程序的开发！