在C#中，你可以通过NuGet包管理器安装KafkaNet库，这是Kafka的非官方C#客户端库。然后，你可以使用以下代码创建Kafka Producer和Consumer：
创建Kafka Producer：
var options = new KafkaOptions(new Uri("http://localhost:9092"));
var router = new BrokerRouter(options);
var producer = new Producer(router);
创建Kafka Consumer：
var options = new KafkaOptions(new Uri("http://localhost:9092"));
var router = new BrokerRouter(options);
var consumer = new Consumer(new ConsumerOptions("my_topic", router));
consumer.OnMessage += message => Console.WriteLine(Encoding.UTF8.GetString(message.Value));
consumer.Start();
在这里，你需要将my_topic替换为你想要订阅消息的Kafka topic的名称。处理消息的代码在consumer.OnMessage委托中。
另外，你需要确保你已经安装了Kafka服务器，并在C#代码中正确配置Kafka客户端连接到你的Kafka服务器。你还可以在KafkaNet的Github页面上找到更多的代码示例和资源链接。