使用 PyInstaller 打包 Python 应用程序并发布为 macOS 应用程序，可参考以下步骤：
确认你的 Python 应用程序能够在本地正常运行，并包含所有必要的依赖项。
下载 PyInstaller 并安装：打开终端，并执行以下命令：
pip install pyinstaller
- 在终端中进入你的应用程序目录，并执行以下命令：
pyinstaller --onefile --windowed your_program.py
其中，your_program.py 是你需要打包的 Python 应用程序的文件名。
执行上述命令后，PyInstaller 应该会创建一个名为
dist的文件夹，并在该文件夹中生成一个类似于your_program的可执行文件。现在你需要在 macOS 中测试该可执行文件是否能够正常运行。可以通过拖动该文件到“启动台”中进行测试。
如果在打包的过程中出现了错误，可以尝试通过调整 PyInstaller 的参数来解决。例如，你可以尝试使用 --noconsole 参数来指定应用程序不显示命令行窗口。或者，你可以尝试使用 --hidden-import 参数来指定你的应用程序所依赖的其他模块。
希望这些指导对你有帮助！