Objective-C中的Protocol是一种声明，用于声明一个确定的行为。它描述了一组方法，但不提供实现。Protocol通常用于定义一个接口，使得对象可以查看并实现这些方法。
Protocol在Objective-C中有很多用途，它可以帮助遵循MVC模式的应用程序实现视图、模型和控制器之间的通信和协作。此外，Protocol还可以用于定义代理、回调和委托等模式，以及提供面向对象编程中的多态性。
下面是一个简单的Protocol的例子：
@protocol MyProtocol
- (void)doSomething;
@end
@interface MyClass : NSObject <MyProtocol>
@end
@implementation MyClass
- (void)doSomething
{
NSLog(@"MyClass is doing something");
}
@end
在这个例子中，我们声明了一个MyProtocol协议，并定义了一个doSomething方法。然后，我们定义了一个MyClass类来实现这个协议。在MyClass中实现的doSomething方法，可以执行具体的业务逻辑。
在Objective-C中，Protocol是一个非常强大和灵活的特性，可用于实现各种功能。建议在编写代码之前，先仔细了解它的常见用法和最佳实践。